Hallo, wenn ich das richtig verstehe, willst du dass die <br /> bzw <p> Tags durch anynews interpretiert werden. Es gibt einen Parameter in dem du die erlaubten Tags definieren kannst (allowed_tags). Dort musst du diese Tags angeben und dann sollte es funktionieren.
<?php display_news_items($group_id, $max_news_items, $max_news_length, $display_mode,
$header_text, $readmore_text, $no_news_text,
$strip_tags, $allowed_tags, $show_publish_date, $date_time_format,
$sort_by, $sort_order); ?>
Hier ein Beispiel aus der Readme:
<?php display_news_items(0, 5, 50, 2,
'The latest news', 'show full news text', 'uups, no news available',
true, '<a><img>', true, ' (h:i, d.m.Y)', 1, 1); ?>